「坛子肉」面夹坛子肉的制作方法（附自制卤汁配方）

五花肉经过煸炒、卤、煮三个过程的长时间烹调，风味特别浓郁。而且在烹调中，用烟笋来搭配五花肉，口味也十分特别。另外，制作这道菜选用的烟笋完全可以用烟笋下脚料来代替。