开心花甲、锡纸花甲、花甲粉都算同一种小吃,是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、粉丝封闭式的熬制而成。花甲粉是近年来深受人们喜爱的小吃,风靡各地夜市小吃,既有海鲜的香味,又有粉丝的劲道,汤汁醇香浓厚,非常受年轻人们的喜爱。